設計方向 :台中新開設的葡萄樹分店，比較現在與明亮大量的烤漆玻璃與PATTEN的裝飾風格較為新穎但我心中想呈現的是麵包的美味與強調買麵包時的紛圍，一種麵包專賣店的感覺 原始又帶有精緻感 而不希望過於現代的環境 讓人忘了自己是在買麵包而是買一件吃的東西 在這段時間每經過一間麵包店便仔細觀看他們的裝潢 與感覺 並在網路尋找許多國外麵包店的設計 雖然資料不多 但總找到相近的感覺 。
內部的擺設動線 基本維持原樣 因這就是適合現場的動線，麵包展臺的高度位置在與店長討論過之後有了定案，整體空間色調彩褐黃色調讓環境與麵包能更為相容，天花板因原有屋高過低與正中央樑的位置，因此天花板採開放式，顏色上使用原葡萄樹的深紫色調，除了拉高原先天花的視覺高度外，讓紫色葡萄的感覺能融入新設計的褐色調。
以原木、石才為主要感覺 強調麵包的手工製做與天然感，在展臺的面材上採用質感與彷真度較高的富美家浮雕美耐板 不儘達到業主要求好擦拭外 又達到木材的真實感 櫃臺與背櫃工作臺面使用米黃色調的大理石材搭配 增加整體精緻質感，室內關於PATTUM LOGO的設計經由台中總店美術設計公司的設計 以新的LOGO 讓北部與中部各 店除了裝潢不同外有者共同的特性 。
戶外騎樓外的外牆為讓對方捷運出口的人與人行道 甚至對面萬芳醫院的人能清楚看見，並與左右兩側的商家做出區隔，因此外牆以純白色的色掉包覆，並搭配鮮紫色的招排 更顯的對比。
騎樓內的門面 面馬路的大面落地玻璃櫥窗 面外的展臺亦是設計的重點之一 希望讓人有總精致的感覺
門口正上方彩繪的圖案在夜晚更突顯葡萄樹三個字，強調店名 讓當地居民甚至經過的行人能清楚記得店名 並介定出在出入口的位置。門拱的深淺不同的馬賽克，有著小麥一點一點的意像。
入口左方為已包裝好的吐司或盒裝食品 背牆面貼茶鏡，除了擴大店裡的空間感外 更反映出前方的面包 強化景深的感覺與突顯前方的麵包，故意讓出的一塊空間讓店裡不顯的過於擁塞並可放置雨傘架。上方則為可張貼心產品的資訊。
入口鏡面上有者店的立體LOGO 讓騎樓另一側的行人在經過時亦能看見。
入口右方為進入店裡的主要動線，因此將麵包盤與夾設置於此處以使買麵包的流程更加流暢。
L型的展架 經過計算的尺寸可以配合現有麵包盤放置的數量，適當的深度讓麵包盤在替換時能推至剛好的位置不會顯得凌亂。利用展架層板的厚度崁入T5層板燈 不僅使店家用電能更為節約 比起一般會外露出燈的展架更顯的精緻。
中島與櫃臺
每個展架下方為備品的收納櫃 下方裝單向輪 把手以代凹槽方式方便推拉使用
天花板與深紫色當底色拉高天花天際 並將店家原有紫色融入店內 巨型白色的懸吊天花板 讓人有白色蛋糕插者蠟燭的意像 背景的深紫更突顯白色天花的飄浮感。
入口直行正前方為自動門 方便後方工廠人員方便手持盤架時方便進區 並清楚知道門後有無人 以免撞到 玻璃門上半透明的廣告半遮擋住工廠內部
櫃台與背櫃設計上除了使用考量外 精緻性是主要強調的主題。當然還有照片內2位可愛的店員^^
該店資訊
店名: 葡萄樹烘培坊
地點:興隆路三段104號 萬芳醫院結運站正對面
電話 :(02)2930-1177 歡迎打電話預訂蛋糕喔
現場有許多可愛卡通造型的蛋糕 或者可以訂製喔
店裡最出名的就是黑森林蛋糕 及波蘿麵包 當然每個麵包的口感與不斷推陳出新的蛋糕與麵包 使的該店得以在附近4~5間麵包店中能脫穎而出成為該地方的人氣店面 歡迎各位朋友能實際走彷一趟 你會愛上喔^^ 我自己都成為該店的忠實客戶..請親身品嘗吧
下面為該店DM
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